Guanciale di Suino Stagionato 1.1 Kg

Il guanciale viene rifilato a mano, salato a secco con cristalli di sale marino ed insaporito con spezie. Alla fine della stagionatura viene tagliato a listarelle e porzionato sottovuoto.

CONSIGLI/CURIOSITA’ Il nostro guanciale è pronto per essere usato nella preparazione della spettacolare pasta alla carbonara, ma anche per fare succulenti cicciolini golosi da aperitivo.

Het spek wordt met de hand gesneden, droog gezouten met zeezoutkristallen en op smaak gebracht met kruiden. Aan het einde van het kruiden wordt het in reepjes gesneden en onder vacuüm geportioneerd.

ADVIES/NIEUWIGHEID: Ons spek is klaar om gebruikt te worden bij de bereiding van de spectaculaire pasta carbonara, maar ook om sappige kaantjes te maken als aperitief.