Farina Petra n 5078 Più Snella12,5 kg 'Molino Quaglia'

W 350-380

type ''0'' zachte tarwebloem met volkoren spelt, getoaste soja en zemelen.

Zeer stabiel zowel voor fermentatie bij kamertemperatuur als bij gebruik van de gekoelde controle, waarbij de eigenschappen zelfs 48 uur ongewijzigd blijven.

De extra componenten versterken de smaak en kleur van het deeg.

Farina di grano tenero tipo ''0'' con farro integrale, soia tostata e crusca.

Molto stabile sia per la fermentazione a temperatura ambiente che quando si utilizza il controllo refrigerato, con proprietà che durano anche 48 ore.

Gli extra componenti esaltano il sapore e il colore dell'impasto.